Les champignons sont des organismes fongiques qui se présentent sous de nombreuses formes, tailles et couleurs différentes.
Au Burkina Faso, filières agricoles jouissent d’un potentiel inestimable et demeurent des opportunités encore largement inexploitées.
Originaire d’Amérique, d’Asie et d’Europe, la fraise est produite au Burkina Faso depuis 50 ans environ. Le Burkina Faso serait d’ailleurs le 4ème producteur de fraises en Afrique.
Produit phare d’exportation dans les années 90, le haricot vert, jadis fierté nationale, a fait connaitre le Burkina Faso dans le monde entier.
Le Burkina Faso a une production annuelle moyenne de 19 500 tonnes de pommes de terre, pour un besoin de consommation estimé à 25 000 tonnes de pommes de terre par an, soit un gap à combler de plus de 5000 tonnes.
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